マイナス水素イオンDIETのレビュー

多孔質なサンゴカルシウムの特性を活かし、水素を吸着させ粉末にした物です。

排便を促す作用と胃酸を中和する働きがあり、多量に摂取すると軟便になります。

水と油のような混ざりづらいものを混ぜる働きがある乳化剤で、この商品では大豆が使用されているので、おそらく大豆由来のレシチンだと思います。

レシチンは体の中で脂肪が燃焼する過程で必要な栄養素で、不足すると免疫力低下、不眠、疲労、動脈硬化などの原因になります。DHCでもレシチンのサプリメントが発売されています。

ただ大豆食品でアレルギー反応がある人は、摂取を控えた方が良さそうです。また日本の大豆はほぼアメリカからの輸入で、その9割が遺伝子組換えです。遺伝子組換え食品は様々な健康被害があると指摘されているので、なるべく避けた方が良さそうです。

増粘剤として使用されており、体内にはほとんど吸収されず遺伝毒性や発がん性もなく生殖発生毒性もありません。

大量摂取したとしても食物繊維を大量摂取した場合と同じように、軟便になるなどの軽度の影響しかなく、ADI（一日摂取許容量）を特定する必要がないと評価されており、安全性に問題はありません。
参照食品安全委員会のHPMCについての評価書